在买房收定金后房东反悔的情况下，法律有明确规定。根据《民法典》，收受定金的一方不履行债务或者履行债务不符合约定，致使不能实现合同目的的，应当双倍返还定金。

比如，购房者交给房东5万元定金，房东反悔不卖房了，那房东需返还购房者10万元，其中5万是购房者原本支付的定金，另外5万是作为违约赔偿。

不过，如果定金数额超过主合同标的额的百分之二十，超过部分不产生定金的效力。所以在实际处理此类纠纷时，要先确定定金数额是否符合法律规定，以有效维护自身合法权益。
在买房交易中，房东收定金后反悔，需承担相应法律责任。根据《民法典》规定，定金罚则适用于此类情况。定金是一种担保方式，交付定金的一方履行债务后，定金应当抵作价款或者收回。

若房东作为收受定金的一方不履行债务或者履行债务不符合约定，致使不能实现合同目的的，应当双倍返还定金。比如，购房者交付了5万元定金，房东反悔不卖房了，就需要返还购房者10万元。

不过，若双方在合同中有其他关于违约责任的约定，且该约定不违反法律规定，也可按照合同约定来要求房东承担责任。购房者可先与房东协商解决，协商不成，可通过诉讼等法律途径维护自身权益。